Plněné listy vinné révy

Zajímavý recept, musela jsem vyzkoušet. 

Postup: Listy vinné révy povaříme asi 10 minut v osolené vodě. Scedíme je a odřežeme z každého listu stonek a naplníme připraveným ochuceným mletým masem. Smotáme do ruliček.

Ruličky vyložíme do vymazaného pekáčku těsně vedle sebe, podlijeme vodou a pečeme asi na 200°C. Během pečení jednou otočíme, podléváme je-li třeba.

Skvěle s rýži!

Dobrou chuť.

Ivana

Vodněnka

Vodněnka mi letos hrozně málo kvete. Loni touto dobou už měla bohatou nakvetlou kouli. Letos je to takový chudáček. Tak jsem aspoň opticky zvýšila barevnost růžového odstínu a dva říční kameny akrylem natřela do barvy květů.

Květiny

Má letošní aktuálně kvetoucí radost.

Už teď se těším na podzim - chryzantémy, vřesy, okrasné zelí, atd.

...ale zatím užívejme slunce, přeji všem krásné léto.

Ivana 

Švestková zmrzlina

Výborná a celkem nenáročná!!! 

Určitě lze dělat i z jiného ovoce, ale protože mě kamarádka tak zásobila švestkami, že už opravdu nevím, co s nimi, tak jsem dle jednoho receptu na internetu, zkusila švestkovou zmrzlinu. 

A je fakt výborná!!!

Recept:

Suroviny:

Smetana ke šlehání, 2 lžíce medu, bílý jogurt a švestková dřeň (tyčovým mixerem rozmixujeme švestky s trochou vody a cukrem)

Postup:

Vyšleháme šlehačku. Pomalu vmícháme 2 lžíce medu, jogurt a švestkovou dřeň.

Vše nejlépe vyšlehat v kovové míse, uzavřít a dát na 4 hodiny do mrazničky, ale každou hodinu zmrzlinu pořádně promíchat.

Dobrou chuť 

Švestkový sirup

Asi by mě nenapadlo ze švestek dělat sirup, ale moje kamarádka má na zahradě švestku, která letos tak bohatě rodí, že nestíhá švestky zpracovávat. Tak nás napadlo, že se společnými silami pustíme do výroby sirupu. 

Byla to zkouška s výsledkem ne moc jasným. 

Po mravenčí práci můžu říct, že se povedlo, ale kvůli práci s dvojím filtrováním rozvařených švestek si myslím, že to bylo poprvé a naposled. :-)

Nevznikl ale jen sirup.

Po první filtraci vznikla směs na pečený čaj.

Po druhé filtraci vznikla hladká dřeň. Je velmi kvalitní, takže její uplatnění v kuchyní nebude problém.

Nejvíce mne však těší ten sirup lahodné chuti a krásné barvy.

Recept pro zájemce je zde:

Asi tak na 1 l sirupu potřebujeme:

1 kg švestek

250 ml vody

400 g cukru

Vše vařit asi 15-20 minut, sem tam promíchat. Kys. citronovou přidat jen, je-li to třeba. 

Po uvaření přecedit přes cedník a pak ještě jednou přes plátýnko. Zahřát na 80°C a nalít do lahví. Uchovávat v chladu.

Od rybízových brusinek až po čaj

Letošní rybízobraní jsem měla velmi jednoduché. Mé ochotné a pracovité neteře mi nasbíraly dva kbelíky rybízu, natrhaného na jednotlivé kuličky. Šikulky! To se pak dobře tvoří, když tu nejhorší práci za vás někdo udělá :-)

A co jsem tedy z rybízu dělala?

Sirup, 

pečený čaj v kombinaci s nektarinkou,

rybízovku,
rybízové brusinky. 
Rybízovými brusinkami mě inspirovala Jarka z blogu REDNEVAL, za což jí děkuji, byla to skvělá inspirace.

Sušení květů hortenzie

Teď je ten správný čas na sušení květů hortenzie. Květy jsou už celkem vyzrálé, takže doufám, že krásně uschnou a zachovají si svou barvu a tvar. Zachovat si tvar - to je to nejdůležitější. Pokud se vám květy hortenzie po sušení pokroutí, znamená to, že jste trhali květy brzy. Nejlépe je utrhnout květ, který už má někde nahnědlý aspoň jeden kvítek. Nevadí to, ten po usušení dáte pryč. Ostatní květy si zachovají krásný tvar i barvu.

Koláč "ráz dva tři"

Tento koláč mám nazvaný "ráz dva tři", protože je celkem snadný (takže je hotov ráz dva tři) a hlavně proto, že suroviny do koláče jsou v poměru 1:2:3, a tak se mi recept velmi dobře pamatuje. 

A tento koláč v kombinaci se švestkami je opravdu delikatesa!

Levandulový koktejl

Vlastně bych měla napsat borůvkovo-levandulový koktejl, protože fialová barva je zásluhou borůvek. Levandule dodává jen aroma. 

Jak na něj?

Den předem dáme do mléka (nejlépe teplého) několik květů levandule, mléko necháme odležet (samozřejmě v chladničce). Před přípravou koktejlu levanduli vyjmeme. Přidáme asi 15 kuliček borůvek, sirup a lžíci vanilkového nanukového dortu. Vše pořádně vyšleháme.

Má nádhernou barvu a skvěle chutná.

Dobrou chuť 

Ivana

Domácí ústní voda: šalvěj + jitrocel

Velmi jednoduchou ústní vodu lze připravit z bylinek na zahradě. Stačí jen šalvěj, jitrocel a slivovice nebo vodka. 

Šalvěj má desinfekční účinky, jitrocel zas hojivé. 

Čerstvě natrhané bylinky se zalijí alkoholem a nechají se několik týdnů vyluhovat. 

Pak přecedit a dle síly získaného výluhu buď kloktat přímo získaným roztokem nebo naředit s vodou.

Kamenná podložka

Tuto kamennou podložku jsem včera našla v našich zbytcích po venkovních pracích. 

Zaujala mě nejen velikostí (akorát pod horký hrnec), ale i nádhernou porézností. 

Tak jsem ji přemístila z garáže do kuchyně. :-)

€

Pečený čaj bez cukru

 V loni jsem udělala jen tak na zkoušku dvě sklenice pečeného čaje bez cukru. 

Obě sklenice jsem otevřela až teď (bezmála za rok) a čaj je nezkažený. Bála jsem se, že když do pečeného čaje nedám cukr, tak mi zplesniví. Vzhledem k tomu, že jsem ho ale zavařila, tak i bez cukru je téměř po roce skvělý.

Já sladkosti miluji, ale čaje nesladím.

...a pečený čaj je stejně i bez přidaného cukru lahodný.

Ivana

DIY polštářek s vlastním motivem

Včera jsem si ušila dekorační polštář na lavičku. Motiv jsem zvolila kovanou lavičku a nápis v češtině "domov". 

Druhá strana polštáře je pomalovaná také, pro případ že se první strana okouká :-)

Jak na to?

Na látku si nakreslíte tužkou motiv dle vašich představ, pak obtáhnete fixem na textil a pro fixaci barvy zažehlíte.

Konečně došitá kabelka

Miluji námořnický styl. 

Sehnat kabelku v tomto stylu se pokouším už dlouho a neúspěšně. Tak jsem se pustila do šití a i když mi to trvalo déle, kabelka je na světě.

K tomu pár drobných námořnických doplňků a pro letošní léto mám vystaráno.

K moři se nechystám, tak aspoň tak :-)

Mějte krásné léto

Ivana

Rybízovka

Co se spoustou rybízu? 

Marmeláda, sirup a likér. 

Kuličky rybízu a slivovice. Kdo má rád na sladko, přidá cukr. Po pár dnech přecedit a delikatesa je hotova.

Hezké dny

Ivana

♥ Co vše mi přináší blog ♥

Co vše mi přináší blog?

• Obrovskou inspiraci z ostatních blogů
• Radost z toho, když někdo navštíví ten můj a ještě větší, když zanechá komentář
• Virtuální přátelství s některými z vás
• Osobní setkání s některými z vás
• Radost z dárků v giveaway
• Radost z dárku, který dostanu nečekaně jen tak od někoho 

Tato hromádka věcí je moje právě díky blogům, které sleduji.

Od Marcelky z blogu Nordic Passion jsem vyhrála náušnice v krásné modré barvě a na oplátku jsem jí poslala tento domeček.

Od Marcelky ze Slovenska jsem dostala IKEA knihu a já jsem jí poslala tento domeček.

 U Danky z blogu Třiplusjedna jsem vyhrála bílý háčkovaný košíček (přesně můj styl) a jejímu Bertíkovi, který mé jméno vylosoval, putovalo toto autíčko.

 S Oringlí jsem se setkala osobně a poprvé (doufám, že ne naposled) a dostala jsem od ní jako dáreček její originální přáníčko, magnetku a placku. Já ji vytvořila domeček v jejích barvách.

 A velké a milé překvapení bylo od Ivy z blogu Minefelicite, když mi poštou poslala semínka lnu, které mě na jejím blogu nadchly. Já jí ušila pytlíček na len, který právě putuje k ní poštou.

A ještě je tu blogerka Elli - žena s velkým srdcem a skutečně originální a neopakovatelný typ člověka. Poznala jsem jí před víc než rokem, také přes blog, a staly jsme se kamarádkami s častými návštěvami. Těch věcí, co jsem od ní dostala - to by bylo na jeden hodně dlouhý příspěvek. Tak pro ukázku alespoň něco:

Všem výše uvedeným moc a moc děkuji. Děkuji i všem vám ostatním za komentáře a návštěvy na mém blogu, Jsem ráda, že tento svět blogů existuje a že jsem jeho součástí.

Všem přejí krásné léto.

Ivana

Malinová rychlovka

Stačí jen maliny, cukrářské piškoty, smetana ke šlehání a tvaroh.

Vyšlehat šlehačku, přidat vaničkový tvaroh a osladit zlehka jen půl balíčkem vanilkového cukru.

Do hrníčku o průměru alespoň 8cm naskládat dokola po stěně na polovinu přelomené piškoty a doprostřed piškotů vkládat střídavě v několika vrstvách krém a rozmačkané maliny. Zakončit vrstvou krému.

Dezert je hotov docela rychle, tuhnutí ale doporučuji alespoň 5 hodin, ideálně půl dne.

Po ztuhnutí dezert opatrně z hrníčku vyklopit a ozdobit.

Je vynikající, osvěžující a málo pracný.

Dobrou chuť

Ivana

Moje keramická prvotina

Po dlouhé době hledání jsem v jedné přilehlé vesničce našla kurz keramiky, kde jsem mohla jít zároveň já i můj keramikou posedlý Adámek. Byl to nádherný relax, za těch několik lekcí jsem se určitě alespoň něco naučila, ale hlavně jsem splnila Adámkovo velké přání tvořit z hlíny.

Chodili jsme jen dva měsíce, doufám, že příští rok prochodíme celý.

Těším se na nové techniky a poznatky. 

Kdo jednou zkusil alespoň amatérsky keramičit, tak mému nadšení určitě rozumí.