Tento druh cukroví byl prý nejoblíbenějším cukrovím prezidenta TGM. Recept měl od své maminky a o vánocích u něj nikdy toto cukroví na stole nechybělo.
Vyzkoušela jsem a vřele doporučuji, je vynikající. Letos jsem pekla poprvé, ale určitě ne naposled.
Suroviny:
300g hladké mouky
200g másla (změklého)
60g cukru moučka
170g lískových ořechů
1 žloutek
Postup:
Celé lískové ořechy namočíme asi na 1 hodinu do teplé vody. Ostatní suroviny smícháme, pak přidáme okapané ořechy a vytvoříme těsto, které rozdělíme na dvě stejné části. Z obou části pak uděláme válečky o průměru asi 4 cm. Dáme je ztuhnout do mrazničky (asi na hodinu) a po té krájíme ostrým nožem na kolečka o tloušťce asi 8mm.
Pečeme na 160°C asi 10-15 min a teplé (ne horké) obalíme v cukru s příměsí vanilky.
Na odležení stačí asi 3 dny, nejlépe v chladu v papírové krabici.
Dobrou chuť!
Ivana