Domácí pralinky z brambor

Asi si pomyslíte, že něco tak dobrého, jako jsou pralinky, nemohou mít nic společného s bramborami. Ale tyto pralinky z bílé a tmavé čokolády jsou opravdu z brambor a jsou prvotřídní!!!

Chuťově brambory v pralinkách cítit nelze.

Recept jsem našla na internetu, autorem byl muž.

Ta titěrná práce stojí za to!!!

Ivana

 Recept (na 20 kousků):

Ingredience:
vařené brambory 160 g
bílá čokoláda 100 g
hořká čokoláda 50 g
cukr moučka 40 g
1 lžička rumu

Postup:

Uvařený brambor nastrouháme na jemno a rozdělíme do dvou misek. Do jedné dáme 120g bramborů, 30 g moučkového cukru a 80g rozpuštěné bílé čokolády. Smícháme a tyčovým mixerem s metličkou ještě vyšleháme do jemna. Do druhé misky dáme zbytek brambor, 20 g rozpuštěné hořké čokolády a lžičku rumu. Opět vyšleháme metličkou do jemna. Obě misky dáme asi na půl dne do chladničky.

Po vychlazení vytáhneme hnědou hmotu a uděláme z ní asi 20 malých kuliček. Dáme do mrazáku asi na 30 minut.

Zmrzlé kuličky po 30 minutách vytáhneme, vytáhneme též bílou hmotu a tou obalíme malé tmavé kuličky. Pracujeme rychle, hmota se pak začne lepit!

Hotové koule dáme do mrazáku aspoň na 20 minut.

Rozpustíme čokoládu a povrchově zmrzlé kuličky obalíme v čokoládě a ozdobíme bílou čokoládou.

Uchováváme v chladničce.

Dobrou chuť.

Borůvkový koláč - rychlovka

Rychlý a skvělý!!!

Suroviny:

125 g změklého másla

250 g polohrubé mouky

80 g cukru

1 vajíčko

špetka soli

Postup:

Vše zpracovat dohromady až vznikne mírně lepivé těsto. Toto těsto vmáčknout do vymazané a vysypané dortové formy, okraje mírně zvednout. Propíchat vidličkou! Pak poklást borůvky v dostatečné vrstvě a posypat posypkou (na posypku: 50 g másla, 50g cukru, 70 g hladké mouky). 

Péct asi 25 minut při 180°C.

Ještě teplé pocukrovat, protože dávka cukru v těstě je o 45g nižší než měl původní recept.

Úlovek z blešáku z Ostravy

Na blešák do Ostravy jsem se šla hlavně jen podívat. Ale znáte to, i když nic nutně nepotřebujete, stejně se vždy něco zalíbí. 

Dá se říct, že jsem šetřila. Nákup mě stal dohromady 160 Kč.

Nemohla jsem nekoupit smaltované bledě modré nádobí, starou ošatku a originální retro síťovku.

Padla mi do oka malá naběračka dětem do kuchyňky.

A kuchyňské prkénka jsou celkem zachovalá, přesto projdou důkladnou renovací.

Tak to je k mému nákupu vše.

Odpověď na dotaz, kde se bazar v Ov nachází, jsem se snažila popsat v komentáři minulého příspěvku.

Mějte se krásně.

Ivana

Relax v Ostravě

Vetešnictví, zastavárna, bazar, ale hlavně pořádná hrabárna se nabízí v Ostravě (pár zastávek tramvají od centra města). 

Nedaleko frekventované části Ostravy je velký kus pozemku, kde v zastřešených i nezastřešených částech, lze najít bezcenné cetky, ale i obrovské poklady.

Kdo má rád staré věci, určitě mi rozumí, že si v takovém prostředí připadám jako ryba ve vodě :-)

Krásné dny

Ivana

Růžová

Můj nový přírůstek do série starých židlí.

Sedák je dost poničený, jinak židle je v dobrém stavu.

Růžová se mi líbí, u této barvy asi zůstanu.

Nebýt poničeného sedáku, možná bych ji vůbec nepřelakovávala a nechala bych ji tak s přirozenou patinou. 

Bydlet vedle lesa je krásné

Bydlet poblíž lesa a nemít plot znamená mít někdy krásné pokoukání. Na zahradě lze pozorovat srnky a zajíce. V zimě, když je celá zahrada pod sněhem, jsou všude desítky křižujících se cestiček tvořených šlápotami různých zvířátek. Na jaře se po zahradě prochází bažantí samice se smečkou malých bažantíků. Je to fakt krása, nemít plot a pustit si zvířátka přímo pod okna.

Myslím, že nás ta zvířata mají rádi. Chápou nás jako štědré hostitelé, a aby neurazili pohostinnost naší zahrady, každý rok něco sežerou.

V prvním roce bydlení nám snědli všech 18 hlav vinné révy. Snědli to úplně, víno se muselo vysadit znovu. Dnes už je ten kus s vínem oplocen.

Loni mi nějaká lesní zvěř snědla cukety - plody, když dorostly do velikosti asi 15 cm. Takže cukety nebyly. 

Letos se srny zaměřily na mé muškáty. Nádherně kvetoucí koule, z kterých jsem se moc těšila, skončily v jejich žaludku během jedné noci. Pár dnů po té přišla na řadu i verbena. Ožrali mi i slunečnicové listy, špičky slunečnic zatím ne.

Tak uvidím, co si příště zas nabídnou :-)

Ivana

...PŘED A PO ...

Borůvkový nepečený koláč

Výborný, osvěžující koláč z tvarohu, na přípravu ne moc pracný.

Ingredience:

150g jakýchkoli sušenek

60 g másla

1 vanička tvarohu

1 kelímek smetany ke šlehání

2 lžíce cukru moučka

alespoň kelímek borůvek (čím víc borůvek, tím líp)

Postup:

Sušenky nadrtíme na co nejemněji to jde, polijeme rozpuštěným máslem a vypracujeme těsto. Toto těsto vtlačíme do dortové formy o průměru max. 20 cm. 

V hrníčku s troškou vody tyčovým mixerem rozmixujeme borůvky až vznikne pyré.

Pak vyšleháme smetanu, přidáme tvaroh a 2 lžíce cukru. Pořádně promícháme a rozdělíme do třech miseček rovným dílem.

První misečku necháme tak, druhou "obarvíme"  jednou třetinou borůvkového pyré a třetí pak "obarvíme" zbylými dvěmi třetinami.

Krém z miseček postupně vrstvíme do dortové formy a pečlivě uhlazujeme.

Posypeme borůvkami a necháme ztuhnout v chladničce asi půl dne.

Dobrou chuť 

Ivana

Na fotce není vidět trojbarevný krém, přechod mezi bílou a růžovou byl nepatrný, dala jsem velmi málo pyré do prostřední vrstvy.

Melounový sirup za studena

Tento letní, osvěžující sirup je skvělý na současné horké dny. Vynikající do vychlazené perlivé vody a vynikající také s kapkou bílého rumu :-)

Návod:

Dužninu z asi poloviny středně velkého melounu nakrájet na malé kostičky, dát do mísy, přidat asi 250 g třtinového cukru a lžičku kys. citronové. Nechat v lednici přes noc. Meloun krásně pustí šťávu. Druhý den ještě rozmixovat tyčovým mixerem a přecedit přes sítko. Nalít do sklenic a uchovávat v chladničce.  

Opravdu doporučuji vyzkoušet, kdo má rád meloun, nebude z takového letního pití zklamaný.

Dobrou chuť

Ivana

Krása obyčejných věcí

Večerní procházka kolem lesa.