Dárek ze ŠVÉDSKA

Bratr mi ze Švédska přivezl tác s ilustrací od švédského malíře Johna Bauera.

Velmi zajímavý motiv, kdyby to nebyl tác, pověsila bych si jej na stěnu. :-)

Podzimní truhlíky

Dnes je krásně, tak jsem se pustila do výroby podzimních zdobených truhlíků. 

Relax, že většího není :-)

Mějte se krásně

Ivana

Křehký švestkový koláč - snadný

Jen 4 suroviny:

100g cukru, 200g másla, 300g hl.mouky a vypeckované švestky.

První tři suroviny zpracujeme do hladkého testa, vyválíme na velikost koláčové formy, pomocí válku přeneseme na formu. Pečeme max. 10 minut na 180°C. vyjmeme z trouby, poklademe přepůlené švestky, pocukrujeme a dopečeme v troubě. Koláč je hotov dokud se švestky nepřipalují, ale zároveň nesmí být sirové. 

Pečený čaj s perníkovým kořením

Velmi rychlý pečený čaj udělám tak, že švestky, případně i mirabelky odpeckuji, dám na plech, posypu perníkovým kořením a pocukruji. Pak již jen upéct a je hotovo.

Křížaly

Sušila jsem jablka. V pootevřené troubě na 60°C, dlouho to trvá a z jednoho plechu toho moc není.

Ještě netopíme, takže jinak než v troubě a bez sušičky to asi nejde. 

Máte někdo nějaký tip, jak na sušení jablek?

předem dík

Ivana

Batůžek pro prvňáčky

Paní učitelka pro své prvňáčky vymyslela putovního slona. Zdá se mi to jako dobrý nápad, když jsem viděla, jak děti hoří nedočkavostí až ho budou mít doma. Chyběl mi na něm ale prvek kreativity, originality a osobitosti, tak jsem v den, kdy ho měl náš Adámek doma, ušila batůžek.

...prý se líbil :-)

Luxusní netradiční mlsání - chmelinky

Chmelinky - to mě fakt uchvátilo!!!

Kvalitní čokoláda (70%) s čerstvou chmelovou náplní. Světový unikát, vyrobeno ve spolupráci s Výzkumným ústavem potravinářským Praha.

Cena asi kolem 60 Kč. 

Musíte vyzkoušet, abyste pochopili, o čem píšu.

Odkaz zde

Jablečný sirup (sirup i s mátou)

Kdo má hodně jablek na zahradě, většinou moštuje. Ale jak uchovat mošt? Zavařit, zamrazit nebo z něj udělat sirup do čaje na každodenní pití. 

Chuť je výborná a postup jednoduchý.

Mošt (500 ml) nejdříve přefiltrujeme, pak zahřejeme na 80°C a vsypeme cukr (max. 500g). Množství cukru ale hlídáme, jsou-li jablka sladká, dáme méně cukru. Přidáme ještě 2-3 lžičky kys. citronové, opět množství hlídáme dle kyselosti jablek. S cukrem mošt mícháme opět do teploty 80°C, a to tak dlouho, dokud se cukr zcela rozpustí. Horký sirup nalijeme do lahví a zavíčkujeme.

Udržujeme v chladu.

Vyzkoušela jsem i variantu s mátou. Postup je stejný, krok navíc je začlenění máty do sirupu. Čerstvou mátu nasekáme na drobno, zalijeme velmi malým množstvím vody a necháme přikryté 10 minut vyluhovat. Získáme silný mátový výluh, který nalijeme do moštu před ohříváním.

Dobrou chuť

Ivana

Kotva

Tuto kotvu vysokou 50 cm mi na přání vyřezal řezbář z lípového dřeva. Po projektu SRUB se blíží projekt DĚTSKÝ POKOJ. Bude v námořnickém nebo pirátském stylu. 

...tak snad s námi doma nějakou dobu ten náš syn zakotví :-)

Zásobárna vit. C

Sirup z plodů černého bezu

Komu se nelení natrhat si bezové plody a uvařit snadný sirup z bezinek, vytvoří si tak bohatou zásobárnu vitaminu C na zimní období.

Tento sirup je jediný, kdy plody nechávám projít varem, protože bezinky jsou v syrovém stavu mírně jedovaté.

Ingredience a postup (na jeden litr sirupu)

500 g bobulí černého bezu

500 g cukru

5 lžiček kys. citronové

5 hřebíčků

Bobule otrháme z květenství, důkladně omyjeme, v mixéru rozmixujeme a dáme vařit asi na 10 minut. Pak přecedíme, případně přefiltrujeme přes plátýnko či jemný cedník, přidáme cukr, kys. citronovou, hřebíček a zahříváme až se cukr zcela rozpustí. Ještě horké nalijeme do lahve.

Pečený čaj bez cukru švestkový

Spousta receptů na pečený čaj mě směřuje vždy na použití docela velkého množství cukru. Já osobně čaj nesladím, proto mě napadlo zkusit udělat pečený čaj bez cukru. Udělala jsem jej ze švestek, pár jablek a mirabelek a pak jen koření a žádný cukr.

Výsledek je perfektní. Mně sladkost čaje stačí, kdo chce si jej dosladí. 

Jen nevím, zda se mi bez cukru ve skleničce nezkazí.

Srub je uzamčen :-)

Šikovný stolař udělal dveře na míru. Jsou jako z pohádky. Ale projít jimi my dospělí, to je fakt výkon.

Jitrocelový sirup (domácí)

Můj syn si už (asi) ze školy přivlékl rýmu a kašel. 

Tak jsem na zahradě posbírala mladé listy jitrocele a uvařila sirup.

Recept (na půl litru sirupu):

200 g jitrocelových listů

200ml vody

300 g cukru

1 lžička kys. citronové 

Listy s vodou v mixéru umixuji na kaši, pak kaši v hrnci povařím za stálého míchání asi 10 minut, ale na co nejmenší teplotě.  Kaši přepasíruji a přecedím přes plátno nebi jemné sítko. Přidám cukr a zahřívám za stálého míchání dokud se cukr nerozpustí. Nakonec přidám kys. citronovou. Horké naleju do lahví. Vydrží v chladničce několik měsíců.

Dávkování: 1 pol.lžíce 3-5krát denně

Rychlý jablečný koláč

Jablka neloupu, těsto je listové = rychlovka

Ingredience

Půlka listového těsta

3 vyjadřincovaná ale neloupaná jablka nakrájená na tenké měsíčky

*čtvrt šálku cukru*

*čtvrt šálku hladké mouky*

*2 lžíce másla*

*1 malé vejce*

*půl lžičky skořice*

*špetka soli*

Postup

Z těsta vyválíme dva kruhy o velikosti formy. Formu vyložíme pečícím papírem a na dno položíme jeden kruh. Na to navršíme směs umíchanou z ingrediencí označených hvězdičkou. Na to navršíme jablka a přiklopíme druhým kruhem. Okraje k sobě přitlačíme. Vrch pomažeme máslem, pečeme na 200°C do světle hněda.

Velmi dobrý koláč

Ivana

Martinčino giveaway

Tyrkysová giveaway u Martiny ZDE

POVIDLA

Povidla dle Lucky (původní recept zde)

Je to velmi snadný a rychlý recept:

2 kg švestek

0,5 kg cukru

2 lžíce octu

4 nadrcené hřebíčky

2 lžičky skořice

štamprle rumu

Vše se peče v troubě asi hodinu, postupně se na dvakrát přidává cukr. Nakonec se okoření a přidá se rum, rozmixuje a naplní se do sklenic.

Ze zahrady

☻ Dnes bylo venku krásně ☻

Co pít, když...

Co pořád pít, když si chcete aspoň trochu naplnit svůj pitný režim?

Mohu doporučit tuto rychlovku - stojí za to.

Do nádoby dám nakrájené jablko na kostičky (i se slupkou i vnitřkem), mátu (sušenou nebo čerstvou), nechám asi 10 minut vyluhovat. Pak přidám vymačkaný citron a osladím. 

Je to jednoduché, rychlé, dobré a konečně změna po čajích bílých, zelených, heřmánkových. meduňkových apod.

Dobrou chuť 

Ivana

Střecha dokončena

Jsem moc ráda, střecha je hotová. Chybí jen dveře a zakrýt štíty.

Kolaudace už se blíží (dětský šampus už je koupený) :-)

Závěsky už visí

U nás už dnes podzimně

Zima a studený vítr!!! Brrrrrrr

Tak jsem začala dělat podzimní výzdobu :-)

Ivana

Pár záříjových záběrů ze zahrady

Kotlíkový guláš

I když příprava guláše venku na kotlíku trvá dlouho, určitě to stojí za to si počkat. Výsledek je prvotřídní. Při čekání venku pěkně vyhládne :-)

Hezkou neděli

Ivana

Be-Be dort

Recept na tento dort mám již léta, dělám ho málo a při tom je tak dobrý!!!

Suroviny:

16 dkg cukru

4 vejce

14 dkg polohrubé mouky

polovina prášku do pečiva

litr mléka

2 vanilkové pudinky

půlka másla 

balení BeBe sušenek

Na polevu: 15 dkg cukru, 6 dkg másla, 3 lžíce kakaa, 2 lžíce horké vody, 2 lžíce rumu

Postup:

Vyšleháme vejce s cukrem a přidáme mouku s práškem do pečiva. Vlijeme do vymazané a vysypané dortové formy, pečeme na 220°C.

Dále svaříme krém - v litru mléka uvaříme puding ze dvou sáčků, do horkého vmícháme půlku másla a vše nalijeme na upečený dortový korpus. Ihned poklademe BeBe sušenkami. 

Ve vodní lázni připravíme polevu, kterou polijeme vrch dortu.

Necháme odležet v lednici aspoň 12 hodin.