Papriková pasta SABA

Po názvem Saba se v obchodě prodává vynikající papriková pasta.

Je velmi snadné si ji připravit doma:

Recept:

1 kg paprik (nejlépe těch, co dozrají do oranžova)

2 velké cibule a olej na jejich osmažení

1-2 feferonky

3 lžíce octa

2 lžíce cukru

1 lžička soli

Cibuli nakrájet na kostičky a nechat na oleji zesklovatět. Pak přidat papriku nakrájenou na nudličky, feferonku, ocet, cukr, sůl a dusit asi 45 minut do úplného změknutí paprik. Průběžné podlévat vodou!

Směs nakonec rozmixovat, plnit do skleniček a zavařit 20 minut při 80°C.

Výborné k masu, namísto hořčice, na grilování nebo jen tak na chleba :-)

Dobrou chuť 

Ivana