Zavařená jablka

Na pečení koláčů na pozdější období...
Letos poprvé zkusila jablka zavařit. Metodou "co nejsnadněji" :-) .

Jablka zbavíme jadřinců, neloupeme, nakrájíme na měsíčky a spolu se lžící cukru, špetkou soli, špetkou muškátového oříšku a půl lžičky skořice v míse promícháme a napěchujeme do sklenic. 

Zavařujeme cca 20 minut na mírném ohni.

Dřevěnka v Havířově

Kouzelná, více než 200 let stará dřevěnka v centru Havířova. S původním vybavením.

Při návštěvě dýchne na vás kouzlo starých časů. A to doslova! Ta vůně staroby v interieru dřevěnky je jedinečná.

Máte-li cestu směrem na Havířov, určitě se zastavte a navštivte Kotulovu dřevěnku.

Za rodinné vstupné 80 Kč se vám individuálně věnuje nadšený průvodce rovných 60 minut.

Jen mě mrzelo, že fotografování uvnitř je zakázáno. Přitom bych  tak ráda fotila...

....ta rozkošná dřevěná kolébka, krásná kamna, vyšívané utěrky, starý kolovrátek, koš s česancema u kolovrátku, hlíněné nádoby, černá komora, a mnoho dalšího....

... a za zmínku jistě stojí nádherná bludovické keramika (viz fota - květináče v okně).

Darovaný hrníček místo vstupného

Stará bludovická keramika

Stará bludovická keramika

Zapečená cuketa

Zapečená cuketa se sýrem a šunkou (slaninou).

Skvělé lehké letní jídlo vhodné s pečivem či bramborami.

Suroviny:

1 cuketa

100 g tvrdého sýru

100 - 150 g šunky (slaniny)

zakysaná smetana (1 kelímek)

sůl, pepř, česnek

Postup:

Cuketu omyjeme, zbavíme jadérek, nakrájíme na tenká kolečka. Zapékací mísu vymažeme máslem, poklademe na dno kolečka cukety, posolíme, opepříme a posypeme strouhaným sýrem (použijeme asi dvě třetiny sýra). Dále navrstvíme vrstvu nakrájené šunky (slaniny), poklademe zbylé množství cukety, posolíme, opepříme a rozetřeme zakysanou smetanu, ve které jsme rozmíchali utřený česnek. Posypeme zbylým množstvím sýra.

Dáme zapékat na 200°C, orientačně asi na 30 minut.

Minutka

Udělala jsem si radost věcičkou kterou jsem nutně nepotřebovala, ale líbí se mi.

Magnetická minutka. 

Mám ji na ledničce. 

V barvě, kterou miluji a která mi ladí s doplňky v kuchyni.

♥♥♥

Snadná bublanina - díky Ilčo !!!

Inspirováno příspěvkem podle Ilonky z blogu Uilonky  

Rychlá, výborná, doporučuji!!!

Recept:

1 smetana ke šlehání 

4 vajíčka

1 lžíce oleje

3 hrníčky poloh. mouky

2 hrníčky cukru

1 prášek do pečiva

špetka muškátového oříšku a citronové kůry

Všechny ingredience vyšlehat, vlít na vymazaný a moukou vysypaný plech, poklást ovoce, péct na 180°C do zrůžovění.

Srubové svítidlo

Pustili jsme se s manželem do výroby světla k dětskému srubovému domečku. Nezdá se to, ale byl to "projekt" skoro na rok. 

Světlo ke srubu jsem si vymyslela loni v létě. Na podzim jsme v lese seřízli vhodnou kulatinu, přes zimu trochu vyschla a na jaře jsme začali. I když se to možná nezdá, práce na takovém svítidlu bylo dost - dostat kabel dovnitř kulatiny, zaizolovat tu část dřeva, která je v zemi, zabetonovat, vymyslet a zrealizovat uchycení lucerny na kulatinu, zapojit, aby svítila, atd. 

...takže je jasné, že většinu "odedřel" manžel. Já jsem jen prováděla nátěry :-) ... a popoháněla manžela do práce :-) :-) :-)

Výsledek se mi líbí. 

Až zaroste okolí u země travičkou a až seženeme vhodnou žárovku do lucerny, budu spokojena maximálně :-)

Krásné dny všem.

Ivana

Borůvkové tvarohové knedlíčky

Výborné, zdravé, letní mlsání. 

Ingredience:

Tvaroh, vajíčko, dětská krupice (možno přidat i instantní pohankovou či otrubovou kaši, na úkor menšího množství krupice).

Náplň:

Kanadské borůvky

Příprava:

Těsto na knedlíčky uděláme z 1 vaničky tvarohu, 1 vajíčka a krupice v množství takovém, aby se těsto příliš nelepilo na ruce. Z těsta vytvarujeme malou placičku, doprostřed dáme 1 kanadskou borůvku a zatočíme do kuličky. 

Hotové kuličky vložíme do vařící jemně osolené vody a vaříme tak dlouho, dokud knedlíčky vyplavou na povrch hladiny. 

Servírujeme s cukrem, rozpuštěným máslem a borůvkami.

 🍴🍴🍴 Dobrou chuť 🍴🍴🍴

Obrácený jablečný koláč

Krásně voní při pečení, skvělé chutná a na talíři na stole vypadá velmi zajímavě. Jedinou nevýhodou je, že je rychle pryč :-)

Recept:

Spodní vrstva (nádivka):

3 středně velká oloupaná jablka nakrájená na měsíčky

2 lžíce cukru

4 lžíce rozpuštěného másla

citron, skořice, muškátový oříšek

Vrchní vrstva (těsto):

2 vejce

čtvrt hrnku mléka

1 lžíce rozpuštěného másla

1 hrnek hl. mouky

čtvrt hrnku cukru

špetka soli

1 lžička prášku do pečiva

Postup:

Formu o průměru 20 - 24 cm důkladně vymazat máslem, pěkně uložit jabl. plátky (po otočení půjdou vidět) a přidat ostatní ingredience z nádivky.

Dále ušlehat vejce, vmíchat rozpuštěné máslo, mléko a nalít do směsi sypkých surovin, které jsme si připravili do mísy. Vše promíchat a těsto vlít do koláčové formy na jablka.

Péct na 180°C asi 30 - 40 minut.

Upečený koláč ve formě přikrýt talířem a překlopit. 

Chrpy

Jak už jsem psala v jednom z předešlých příspěvků, vysázela jsem si letos chrpy. Ze semínek a netušila jsem, že se dočkám takové krásné barevnosti. O sytosti barev snad ani psát nemusím, kdo má chrpy, ví.

Prý patří mezi medonosné rostliny. Její výskyt na loukách byl kvůli používání herbicidů na ústupu, ale postupně se začíná na louky opět navracet.

Krásné dny.

Ivana

Cuketové placičky pečené v troubě

Tento recept jsem si nemohla nechat je pro sebe!!!

Jsou výborné, kdo má rád cuketu, určitě ocení.

Postup:

Cuketu (oloupanou) nastrouhat na hrubo a dostatečně nasolit, nechat asi hodinu uležet. Cuketa pustí šťávu a tu je třeba důkladně vymačkat (šťávu nevylévat, je bohatá na vitamíny, hodí se např. do polévky). 

Do vymačkané cukety přidat vejce, sůl, pepř, na drobno nasekanou cibulku, prolisovaný česnek, trochu strouhaného sýru a strouhanku. Vše promíchat a vytvářet na plech vyložený pečícím papírem placičky. Navrch každé placičky dát plátek uzené slaniny. Slanina se vypeče a tuk se vsákne do placičky. 

Tento "manévr" se slaninou dodá placičkám výjimečnou chuť.

Dobrou chuť.

Starožitný džbán

Byla jsem s kamarádkou Elli v jednom malém starožitném obchůdku. Protože obě máme rády starožitné věci, byl to tam pro nás ráj. Velmi se mi tam zalíbil džbán - broušené sklo, ručně malované motivy. 

Váhala jsem, zda ho koupit.

Elli ale neváhala. ....dostala jsem ho od ní jako dárek.

Možná to znáte: jste překvapeni, máte velkou radost, ale zároveň velký pocit, že jste dlužníkem, jak to vrátíte, atd.

Elli, děkuji moc :-)

Květiny v zahradě

Letošní rok je bohatý na ovocnou úrodu, bude i hodně ořechů, což je moc dobře. 

S květinami se mi letos moc nedaří. Všechny surfinie a petunie mi napadla plíseň. Plíseň se mi přenesla i na vzpřímené muškáty. Za to lobelky se mi už další sezonu v řadě ukazují jako nejodolnější letnička. Pokud nezmoknou, vytváří nádherně barevný převis.

Letos poprvé pěstuji chrpu. Zasela jsem ji ze semínka, teprve teď začíná vykvétat. Moc se mi líbí hlavně chrpa v modrém odstínu.