čtvrtek 4. května 2017

Jak jsem navštívila svobodnou školu


Měla jsem možnost strávit jeden den v jedné svobodně orientované škole. 
Zaujal mě tam jeden člověk a pak i další, tomu prvnímu člověku velmi podobný.
Ještě mě nikdy nikdo tak nezaujal! A proto bych o něm chtěla napsat.
Potkala jsem dopoledne v šatně muže oblečeného v lněných lehce pomačkaných kalhotách, pestrobarevném saku s indickými motivy, v  kožených sandálech (venku moc teplo nebylo) a mošnou na rameni. Měl stáhnuté vlasy dozadu do culíku. Vlasy vypadaly, že jsou mastné. Ale nebyly, on si je jen myje vodou s přidáním jedné čajové lžičky octu. V obličeji byl červený. Kladla jsem si otázku, z čeho asi? Tipuji, že je minimálně makrobiotik a snídaně typu rýžový chlebíček s čekankovým salátem a ovesný čaj k tomu moc barvě v obličeji nepřidá. Ale pak mě to napadlo: On přišel pěšky! Šetří přírodu, nejezdí autem ani dopravními prostředky! Proto i ty sandály mu v tom počasí stačily. Mošna na rameni byla docela velká a plná. Moc mě zajímalo, co tam asi má. Nepřišla jsem na to, ale zjistila jsem po chvíli, co jsem ho nenápadně hypnotizovala, že je to jeden z rodičů (otec).
Po chvíli se potkal s dalším rodičem (taky otec). Měli se moc rádi. Objali se a moc se u toho usmívali (pro dva muže netradiční, ale proč ne?). Ten druhý měl také vlasy stáhnuté do culíku. Používal i stejný šampon. Oblečený byl v bavlněných kalhotách a pruhovaném ponču dlouhém až ke kolenům. Ty kalhoty vypadaly, že nejsou dlouho prané. Ale nebylo to tak!  Byly čisté! Byly z chemicky nebělené bio bavlny. Říkal tomu druhému, že zaparkoval hned vedle školy. Říkala jsem si, že je to asi zkušený řidič, když si vedle školy našel místo, protože zaparkovat tam vůbec není lehké. A divila jsem se také, že jezdí autem! Když se však on otočil, všimla jsem si, že má na batohu připnutou cyklistickou přilbu. Už chápu, že zaparkoval hned vedle.
Jejich rozhovor jsem neposlouchala, ale vypadalo to, že si vzájemně porovnávají svou čerstvě udělanou dentální hygienu. Pořád na sebe totiž cenili zuby a s úkonem hygienika byli asi velmi spokojeni. :-)
Nikdy jsem tak dva zajímavé lidi na jednom místě, ve stejný čas a k tomu ještě ve škole, nepotkala.
Zajímavých lidí není nikdy dost :-) :-) :-)

úterý 2. května 2017

Zahradní sirup

Ono stačí někdy málo. Vyjít jen před dům a natrhat to, co se právě nabízí. 
Po několika dávkách pampeliškového sirupu přišel čas na sirup různorodých bylinek. A jak už jsem psala v jednom z minulých příspěvků, zběhovec začíná kvést a hluchavka vrcholí. K tomu pampelišky, jitrocel a sirup s mnoha cennými látkami je na světě :-)
A ta barva, tam mne vždy překvapí. 
Ivana



Srovnání barvy s pampeliškovým sirupem


pondělí 1. května 2017

Domácí houskový knedlík

Tento recept mám od kamarádky. Knedlík dělaný dle tohoto receptu je výborný a docela rychlý na přípravu.

1/2 kostky čerstvého droždí
150 g mléka 
1 čajová lžička cukru 
1 vejce 
320 g polohrubé mouky 
1 čajová lžička soli 
1 starší rohlík nakrájený na malé kostičky 
Uděláme kvásek z teplého mléka, cukru a soli. Do mísy dáme vejce, mouku, sůl a připravený kvásek. Těsto pořádně zpracujeme, pak přidáme nakrájený rohlík a je-li těsto moc tuhé, dolijeme trochu mléka. 
Necháme vykynout.
Po té vytvoříme 2 šišky a vaříme v páře 25 minut.

Pozn. Dala jsem tam sice domácí vejce, ale tu žlutost knedlíku způsobila kurkuma, kterou jsem přidala do těsta v množství velmi malém (jen na špičku lžičky).  





neděle 30. dubna 2017

Čas sběru na tyto skvosty

Hluchavka a zběhovec plazivý. Zatímco hluchavka je v plném proudu a její sezóna brzy skončí, tak zběhovec teprve začíná (alespoň u nás). Obě byliny používám do směsi na nachlazení, hlavně jsou účinné proti kašli. Sběr hluchavky je opravdu otrocká práce - sbírá se jen květ. Nasušená ve směsi vypadá nádherně. Zběhovec zas krásně barví čaj.



pátek 28. dubna 2017

Hospodyňka

Dárek od kamarádky. Že prý hospodyňka pro hospodyňku :-)
Hledala jsem místo v kuchyni dlouho. Mám pocit, že nic nového už se nikam nevejde. A ono se pak vždy nějaké vhodné místečko najde.
Krásný víkend všem.
Jdu uklízet, vařit, péct, prát, žehlit.....když jsem ta hospodyňka. :-) :-) :-)
Ivana




středa 26. dubna 2017

Pampeliškový sirup

 Rychlý a skvělý. 
Mísu květů nechám přes noc macerovat ve vodě tak, aby byly vodou oplynuté všechny květy.
Druhý den zahřeji tuto směs na maximálně 80°C a nechám asi 10 minut vyluhovat. Pak scedím, nasypu kilo cukru (nejlépe hnědý, sirup má pak hezčí barvu) a lžíci kys. citronové. Opět zahřeji na max. 80°C a nalévám do vymytých a vyhřátých lahví. 
Ihned zavíčkuji, nechám vychladnout a uchovávám v chladu. 



neděle 23. dubna 2017

DIY bylinný čaj

Je čas sběru mnoha oblíbených bylinek. Některé nám rostou přímo u domu (smetanka, kopřiva, sedmikráska, šalvěj, atd),  pro jiné je třeba si někam dál zajít (podběl, prvosenka, zběhovec, ostružiník). 
Já něco již nasušeno mám, na jiné se teprve chystám. Komplikací je ne moc jarní počasí :-).  Ale co se dá dělat, člověk musí přírodu respektovat.
Vytvořit si vlastní bylinnou čajovou směs je vlastně jednoduché, jen je třeba najít čas na sběr bylin a vhodné místo na jejich pořádné usušení. Čím víc bylinek použijete, tím barevně i látkově pestřejší směs vytvoříte. 









Šalvěj