Borůvkové tvarohové knedlíčky

Výborné, zdravé, letní mlsání. 

Ingredience:

Tvaroh, vajíčko, dětská krupice (možno přidat i instantní pohankovou či otrubovou kaši, na úkor menšího množství krupice).

Náplň:

Kanadské borůvky

Příprava:

Těsto na knedlíčky uděláme z 1 vaničky tvarohu, 1 vajíčka a krupice v množství takovém, aby se těsto příliš nelepilo na ruce. Z těsta vytvarujeme malou placičku, doprostřed dáme 1 kanadskou borůvku a zatočíme do kuličky. 

Hotové kuličky vložíme do vařící jemně osolené vody a vaříme tak dlouho, dokud knedlíčky vyplavou na povrch hladiny. 

Servírujeme s cukrem, rozpuštěným máslem a borůvkami.

 🍴🍴🍴 Dobrou chuť 🍴🍴🍴

Obrácený jablečný koláč

Krásně voní při pečení, skvělé chutná a na talíři na stole vypadá velmi zajímavě. Jedinou nevýhodou je, že je rychle pryč :-)

Recept:

Spodní vrstva (nádivka):

3 středně velká oloupaná jablka nakrájená na měsíčky

2 lžíce cukru

4 lžíce rozpuštěného másla

citron, skořice, muškátový oříšek

Vrchní vrstva (těsto):

2 vejce

čtvrt hrnku mléka

1 lžíce rozpuštěného másla

1 hrnek hl. mouky

čtvrt hrnku cukru

špetka soli

1 lžička prášku do pečiva

Postup:

Formu o průměru 20 - 24 cm důkladně vymazat máslem, pěkně uložit jabl. plátky (po otočení půjdou vidět) a přidat ostatní ingredience z nádivky.

Dále ušlehat vejce, vmíchat rozpuštěné máslo, mléko a nalít do směsi sypkých surovin, které jsme si připravili do mísy. Vše promíchat a těsto vlít do koláčové formy na jablka.

Péct na 180°C asi 30 - 40 minut.

Upečený koláč ve formě přikrýt talířem a překlopit. 

Chrpy

Jak už jsem psala v jednom z předešlých příspěvků, vysázela jsem si letos chrpy. Ze semínek a netušila jsem, že se dočkám takové krásné barevnosti. O sytosti barev snad ani psát nemusím, kdo má chrpy, ví.

Prý patří mezi medonosné rostliny. Její výskyt na loukách byl kvůli používání herbicidů na ústupu, ale postupně se začíná na louky opět navracet.

Krásné dny.

Ivana

Cuketové placičky pečené v troubě

Tento recept jsem si nemohla nechat je pro sebe!!!

Jsou výborné, kdo má rád cuketu, určitě ocení.

Postup:

Cuketu (oloupanou) nastrouhat na hrubo a dostatečně nasolit, nechat asi hodinu uležet. Cuketa pustí šťávu a tu je třeba důkladně vymačkat (šťávu nevylévat, je bohatá na vitamíny, hodí se např. do polévky). 

Do vymačkané cukety přidat vejce, sůl, pepř, na drobno nasekanou cibulku, prolisovaný česnek, trochu strouhaného sýru a strouhanku. Vše promíchat a vytvářet na plech vyložený pečícím papírem placičky. Navrch každé placičky dát plátek uzené slaniny. Slanina se vypeče a tuk se vsákne do placičky. 

Tento "manévr" se slaninou dodá placičkám výjimečnou chuť.

Dobrou chuť.

Starožitný džbán

Byla jsem s kamarádkou Elli v jednom malém starožitném obchůdku. Protože obě máme rády starožitné věci, byl to tam pro nás ráj. Velmi se mi tam zalíbil džbán - broušené sklo, ručně malované motivy. 

Váhala jsem, zda ho koupit.

Elli ale neváhala. ....dostala jsem ho od ní jako dárek.

Možná to znáte: jste překvapeni, máte velkou radost, ale zároveň velký pocit, že jste dlužníkem, jak to vrátíte, atd.

Elli, děkuji moc :-)

Květiny v zahradě

Letošní rok je bohatý na ovocnou úrodu, bude i hodně ořechů, což je moc dobře. 

S květinami se mi letos moc nedaří. Všechny surfinie a petunie mi napadla plíseň. Plíseň se mi přenesla i na vzpřímené muškáty. Za to lobelky se mi už další sezonu v řadě ukazují jako nejodolnější letnička. Pokud nezmoknou, vytváří nádherně barevný převis.

Letos poprvé pěstuji chrpu. Zasela jsem ji ze semínka, teprve teď začíná vykvétat. Moc se mi líbí hlavně chrpa v modrém odstínu. 

Snadná lososová pomazánka

Velmi snadná a také velmi dobrá pomazánka jen ze tří surovin: Uzený losos, tvaroh a nasekaná petrželka. 

Postup: Uzeného lososa v misce rozmačkáme vidličkou, přidáme tvaroh (nejlépe nízkotučný tvaroh, uzený losos je tučný dost) a nakonec nasekanou čerstvou petrželku. Vše důkladně promícháme.

Pomazánka je výborná, kdo má rád lososa, přijde si na své :-)

Krásné červencové dny.

Ivana