čtvrtek 26. května 2016

Sirup do čaje (bylinný)

Opět jsem se pustila do výroby sirupu z bylinek. 
Tentokrát jsem zvolila třídruhovou kombinaci bylinek - třetina list a dvě třetiny květy.
Použila jsem jitrocel kopinatý, jetel luční a zběhovec plazivý. Zásluhou některého z květů se sirup zabarvil do krásné měděné barvy.
Postup: 
Tentokrát jsem je byliny nevařila, jen nechala vyluhovat v horké vodě asi 45 minut, pak jsem vodu přecedila (1litr), přidala třtinový cukr (750g) a kyselinu citronovou (asi 3 lžičky). Vše zahřála na max. 80°C a horké nalila do lahví.
Chuť skvělá :-)









16 komentářů:

  1. Vypada to nadherne. Obdivuji te, ja na to nejak nemam bunky, proste me to nenapadne, nevzpomenu si... Hezky den. M.

    OdpovědětVymazat
    Odpovědi
    1. Marcelko, nikdy není pozdě začít :-) Měj se krásně Ivana

      Vymazat
  2. Ivanko!! No to je úžasný nápad- já !lektvarování" miluju, už jsem letos udělala tři, i jitrocelový, ale s tím jetelem- to mne nadchlo!! Moc děkuji za úžasný tip!!!! Krásné dny jarka

    OdpovědětVymazat
  3. Tohle vůbec neumím, ani nevím, co bych měla sbírat a co nakombinovat, no, ani nemám ty možnosti, louka na sídlišti na to vhodná vůbec není :-)) Jsi moc šikovná. Hezký den D.

    OdpovědětVymazat
    Odpovědi
    1. Danko, to je fakt, na sídlišti toho asi moc neroste a když jo, tak to stejně pravidelně sekají. Hezký vkend ti přeji, Ivana

      Vymazat
  4. Ivanko, sklidím asi byliny ze zahrady a taky vyzkouším jeden kombinovaný, fakt si mě nalákala...
    Posílám pozdravy, Helena

    OdpovědětVymazat
    Odpovědi
    1. Tak ať se Heli sirupek vydaří!!! Měj se hezky.

      Vymazat
  5. Ivanko díky za bylinkové čarování :-)))

    OdpovědětVymazat
  6. Beautiful photos, Ivana! Greetings from Montreal, Canada. :)

    OdpovědětVymazat
  7. Ivi,
    sirup vyzerá božsky, hneď by som ochutnala :-)
    Ak dobre identifikujem, tak je to ďatelina, skorocel a to tretie neviem...
    Pekný deň,
    A.

    OdpovědětVymazat
    Odpovědi
    1. Aďko, děkuji :-). Ano,je to skorocel (jitrocel), dátelina (jetel) a zbehovec plazivý. Maj sa pekně Ivana

      Vymazat
  8. Ivanko, napiš mi prosím na email, pošlu omalovánky...;-). P.

    OdpovědětVymazat