Opět jsem se pustila do výroby sirupu z bylinek.
Tentokrát jsem zvolila třídruhovou kombinaci bylinek - třetina list a dvě třetiny květy.
Použila jsem jitrocel kopinatý, jetel luční a zběhovec plazivý. Zásluhou některého z květů se sirup zabarvil do krásné měděné barvy.
Postup:
Tentokrát jsem je byliny nevařila, jen nechala vyluhovat v horké vodě asi 45 minut, pak jsem vodu přecedila (1litr), přidala třtinový cukr (750g) a kyselinu citronovou (asi 3 lžičky). Vše zahřála na max. 80°C a horké nalila do lahví.
Chuť skvělá :-)
Vypada to nadherne. Obdivuji te, ja na to nejak nemam bunky, proste me to nenapadne, nevzpomenu si... Hezky den. M.
OdpovědětVymazatMarcelko, nikdy není pozdě začít :-) Měj se krásně Ivana
VymazatIvanko!! No to je úžasný nápad- já !lektvarování" miluju, už jsem letos udělala tři, i jitrocelový, ale s tím jetelem- to mne nadchlo!! Moc děkuji za úžasný tip!!!! Krásné dny jarka
OdpovědětVymazatRádo se stalo Jarko, lektvarování zdar! Ivana
VymazatTohle vůbec neumím, ani nevím, co bych měla sbírat a co nakombinovat, no, ani nemám ty možnosti, louka na sídlišti na to vhodná vůbec není :-)) Jsi moc šikovná. Hezký den D.
OdpovědětVymazatDanko, to je fakt, na sídlišti toho asi moc neroste a když jo, tak to stejně pravidelně sekají. Hezký vkend ti přeji, Ivana
VymazatIvanko, sklidím asi byliny ze zahrady a taky vyzkouším jeden kombinovaný, fakt si mě nalákala...
OdpovědětVymazatPosílám pozdravy, Helena
Tak ať se Heli sirupek vydaří!!! Měj se hezky.
VymazatIvanko díky za bylinkové čarování :-)))
OdpovědětVymazatRádo se stalo :-)
VymazatBeautiful photos, Ivana! Greetings from Montreal, Canada. :)
OdpovědětVymazatThank you Linda. Have a nice day, Ivana
VymazatIvi,
OdpovědětVymazatsirup vyzerá božsky, hneď by som ochutnala :-)
Ak dobre identifikujem, tak je to ďatelina, skorocel a to tretie neviem...
Pekný deň,
A.
Aďko, děkuji :-). Ano,je to skorocel (jitrocel), dátelina (jetel) a zbehovec plazivý. Maj sa pekně Ivana
VymazatIvanko, napiš mi prosím na email, pošlu omalovánky...;-). P.
OdpovědětVymazatDíky Petro.
Vymazat