Každý rok dělávám v létě jitrocelový sirup. Jitrocel kopinatý je vynikající bylina, která tlumí kašel a má též protizánětlivé účinky. Sirup uchovávám v chladničce a vytahuji jej většinou nejdříve v zimě. Děti nemají problém jej pozřít, je sladký a dá se ještě na lžičce vylepšit citronem.
Letos jsem poprvé zkusila variantu výroby za studena.
Do sklenice dám střídavě vrstvy nakrájených jitrocelových listů a cukru, pak nádobu uzavřu. Nechám asi 3-4 týdny, pak scedím a sirup uložím do chladu.
V lékárně jitrocelový sirup seženete, ale takový, jaký si vyrobíte doma, určitě ne!!!
:-)
Ivana