Dort k narozeninám

Naše Karinka slaví 5 let! 

Oslava byla skromná. Daleko větší a významnější oslava bude zítra ve školce :-). 

Upekla jsem nenáročný dort, ale takový, který si Karinka sama v časopise vyhlídla.

Uvádím recept, protože chuťově opravdu stojí za to!!! 

Korpus:

175 g hl.mouky, půl lžičky jedlé sody, 1 lžička kakaa, špetka soli, 60 g másla, 200 g cukru, 120 ml oleje, 2 větší vejce, 120 ml mléka.

Vyšleháme máslo s cukrem, přidáme olej, žloutky a mléko. V jiné míse smícháme mouku, kakao, sůl a sodu. Tekutou směs vlijeme do mísy se sypkou směsí, důkladně promícháme. Nakonec opatrně vmícháme sníh ušlehaný z bílků. Vzniklé těsto vlijeme do dortové formy (předem vymazané a vysypané) a pečeme na 180°C asi půl hodiny.

Krém ušleháme z:

250g krémového sýru (použila jsem Ricotu), kelímek zakysané smetany, 60 cukru, balíček vanilkového cukru s pravou vanilkou.

Korpus podélně rozkrojíme na dvě části. Dort naplníme marmeládou, polovinou krému. Povrch dortu namažeme zbylou částí krému. 

Záměrně jsem nechala polevu stékat, aby vytvořila efekt "tajícího sněhu".

Dobrou chuť :-)

Ivana