Letos poprvé zkouším využít šípky jinak než obvykle. Největší část nasbíraných šípků padla právě na výrobu šípkového vína (1 kilo šípků). Zda se víno podaří či ne, netuším, ale šla jsem do pokusu výroby vína s odhodláním :-)
Pořídila jsem si demižon, kvasnou zátku, sehnala vinné kvasinky ... a teď už jen několikatýdenní čekání na výsledek.
Pokud by někoho zajímal recept, tak zde je:
1 kilogram čerstvých šípků (nadrtit)
350 g cukru
vinné kvasinky
3 litry vody
Vodu svařit s cukrem a nechat vychladnout asi na 30°C, pak přidat kvasinky. Do demižonu nasypat nadrcené šípky, zalít připravenou vlažnou vodou. Zadělat špuntem s kvasnou zátkou, zátku zakápnout vodou a čekat asi 6 týdnů.
 |
| Víno v den založení |
 |
| Víno po třech dnech |
Ivanka tak to som zvedavá, určite daj vedieť ako to dopadlo. Prajem krásny deň.
OdpovědětVymazatZitko, jsem taky zvědavá, dám pak na blog :-)
VymazatPro me velka alchymie, ale drim pesti:-). M.
OdpovědětVymazatDěkuji, snad se vydaří :-)
VymazatTak to jsem moc zvědavá jak to s vínem dopadne Ivanko!! Já šípky raději v čaji, ale chci letos udělat i sirup.
OdpovědětVymazatÁla
Šípkový čaj, to je lahoda!!!
VymazatIvanko, co ty všechno nestíháš. Tohle pro mě není. Tak ať se víno povede ;-) D.
OdpovědětVymazatDanko, děkuji. Není to ale tak těžké, jak to vypadá. Na výslednou chuť jsem moc zvědavá :-)
VymazatTak toto jsem nikdy nezkoušela. Tak ať se vínečko povede!
OdpovědětVymazatHanka
Hani, moc děkuji. Měj se krásně, I.
VymazatIvanko, takto pěkně "naložené" vypadá úžasně, jsem zvědavá jak bude chutnat.
OdpovědětVymazatMěj se moc hezky Iva
Tak šípkové víno jsem nikdy nepila. Držím pěsti, ať se podaří, K.
OdpovědětVymazat