čtvrtek 23. června 2016

Jahodový sirup za studena

 1kg jahod
500g cukru
0,5l vody
dva citróny
2 lžíce kys. citrónové

Tyčovým mixerem rozmixuji jahody s vodou, pak přecedím a důkladně přepasíruji, abych se zbavila všech zrníček. Do vzniklé tekutiny přidám cukr, citrón a kys. citrónovou, zahřeji asi na 70°C. Pak nalévám do lahví.
Sirup je krásně hustý, má rubínovou barvu a nádherně voní.
Skladovat se musí v chladu.





2 komentáře:

  1. No mňam Ivčo, já dneska dělala 3x!! jahody se šlehačkou a cukrem a furt bylo málo :D A plecháček je úžasnej, koukám, že jsme dneska měly podobné jahodovo-plecháčkové příspěvky :D
    Krásný večer.

    OdpovědětVymazat
    Odpovědi
    1. Lucko, to chápu,jahod není pořád dost :-)

      Vymazat