neděle 24. září 2017

Cuketová polévka s kozím sýrem a slaninou

Ráda bych vám představila tuto famózní delikatesu. 
Jde o obyčejnou cuketovou polévku, kterou na závěr obohatím o kozí čerstvý sýr a osmaženou slaninu. 
Kozí sýr přidá nevýrazné chuti cukety ten správný chuťový šmrnc a osmažená slaninka se postará o to, aby polévka chutnala i mlsným jazýčkům. 




Recept:
1 menší cuketa
1 větší brambor
cibule a česnek
sůl a pepř
čerstvý kozí sýr (kupuji v Lidlu) 
slanina (libová)
Postup:
Cuketu a brambor oloupeme z kůže, nakrájíme na kostky. Cibuli a česnek nakrájíme na jemno. Vše dáme do hrnce s vodou, přidáme sůl a pepř dle chuti a vaříme do změknutí. 
Pak polévku rozmixujeme tyčovým mixérem na hladký krém. Přidáme kozí sýr a ještě krátce rozmixujeme.
Na závěr ozdobíme na kostičky nakrájenou a osmaženou slaninou.
Dobrou chuť
Ivana

sobota 23. září 2017

Podzimní pohodové čtení

Časopis Krásný Rok (dřív Krásný Venkov) mne nikdy nezklame. Krásné fotky, inspirace, návrat do starých časů, prostě relax a pohoda. :-)
Krásný víkend všem
Ivana









pondělí 18. září 2017

1. vlna podzimního zdobení

Přichází ten krásný čas - podzim. Já ho mám moc ráda. Příroda se krásně zbarví. Brzy bude čas na sběr šípků a taky jiných bobulí pro dekoraci. Na dekoraci toho na podzim najdeme opravdu dost.
Na podzimní procházky přírodou se těším celý rok.
Jen toho deště aby nebylo moc!!! :-)
Začala jsem s podzimním zdobením, i když mi kvete ještě hodně květin z léta.














sobota 16. září 2017

Bezinkové víno

Letos jsem se konečně odhodlala k výrobě vína z plodů černého bezu. Protože nevím, jaký bude výsledek, udělal jsem jen třetinovou dávku. A věřte, je to velmi snadné. 
Po týdnu se mi víno v procesu kvašení líbí barvou, vůní i jeho úsměvem :-)
Počkat si však musím až do 20. prosince :-) :-)
Recept:
2 litry bezinek (otrhaných ze stopky)
4 litry vody
1,75 kilo krupicového cukru
3 kuličky pepře 
3 kuličky nového koření
3 hřebíčky
50 gramů droždí

Bezinky se uvaří se 4 l vody, pak se přidá koření a cukr a vaří se ještě 10 minut.
Nechá se zchladnout a do vlažného se rozdrobí droždí. Promíchat a nechat při pokojové teplotě kvasit 24 hodin. Pak opět promíchat a nechat kvasit dalších 24 hodin.
Teprve pak přecedit, dát do skleněné nádoby a převázat celofánem. Kdo má, dá kvasnou zátku. Hotové víno bude až kolem 20. prosince.

Víno se krásně usmívá :-)

Tak vypadá po 24 hodinách, pěna je krásně růžová.

 Takto vypadá po 48 hodinách, do pěny stoupají bezinky.




čtvrtek 7. září 2017

Cesta do nové práce

Je to dva týdny, co jsem nastoupila do práce. Po dlouhých a krásných devíti letech, kdy jsem byla s dětmi doma. Pracuji teď na necelý úvazek a učím svou milovanou matematiku. :-) Poprvé v životě na základní škole. 
Přála jsem si najít práci učitele matematiky na malé základní škole mimo město. 
Škola je to krásná a cesta do školy z místa, kde parkuji je snad ještě krásnější. 
Pár fotek z dnešní ranní cesty do práce.
Krásné dny všem.
Ivana












 



pátek 1. září 2017

Výherce

Málem jsem zapomněla na giveaway. 
Výherce srpnové giveaway je JANA (4.komentář). Gratuluji Jani a ozvi se, není v komentáři tvůj email.
Děkuji všem za účast :-)
Ivana 

středa 30. srpna 2017

Jablečno-mátový sirup

Osvěžující sirup s lehkým nádechem pozdního léta a nádhernou jantarovou barvou.
Skvělý i do horkého čaje.
...a výborný i do čaje s rumem :-)




Jak na něj?
Jablka zbavit jadérek, rozkrájet na dílky a povařit asi 10 minut ve vodě. Pak přidat 3 větvičky máty a nechat vyluhovat asi tak 10-15 minut. Vodu přecedit, přefiltrovat, přisypat cukr a kys. citronovou dle chuti. Vše za stálého míchání zahřát na asi 60 °C. Nalít do předem předehřatých čistých lahví. Skladovat v chladu!